Unsere Weihnachtstouren sind beendet, die Weine liegen im Keller und gären und im Weinberg warten die ersten Arbeiten im Neuen Jahr.
Der Jahrgang 2011 macht sich bereits jetzt hervorragend. Die Weine unterliegen im Keller einer ständigen Kontrolle (Temperatur, Gärungsfortschritt und Aromaentwicklung) und wir können schon jetzt sagen, dass der Jahrgang 2011 ein fruchtbetonter, säurearmer und aromatischer Wein ist.
Unser Gutsausschank ist ab 14. Januar 2012 wieder für Sie geöffnet. Wie gehabt in den Wintermonaten Januar und Februar Samstags ab 17:00 UHr und Sonntags ab 15:00 Uhr. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
... ist der ruhige Pol in der Familie, der mit Sachverstand und langjähriger Erfahrung seinem Sohn im Weinberg und Keller zur Seite steht. Seine große Leidenschaft ist das Kochen. Gerne probiert er neue Kreationen von Speisen aus, die sehr gut zu den Gruberweinen passen.
... Als ausgebildeter Winzermeister kümmert sich Steffen um die Pflege der Rebstöcke und den Ausbau der Weine. Neues ausprobieren, aber auch Altes bewahren gehört zu seiner Philosophie. So ist er stets bestrebt, die Qualität seiner Weine zu optimieren.
... kümmert sich mit Leidenschaft um das Gästehaus. Sie empfängt und umsorgt Ihre Gäste, hilft im Gutsausschank in der Küche und erledigt die Büroarbeiten.
... ist die Frau von Steffen Gruber. Sie bringt sich an allen möglichen Stellen in das Weingut ein, soweit es Ihre Zeit zulässt, da Sie noch Vollzeit als Industriekauffrau arbeitet. Sie organisiert rund um die Veranstaltungen im Weingut und hilft gerne im Gutsausschank aus.
... ist gelernter Landmaschinenmechaniker Meister und kümmert sich um die Pflege der Maschinen auf dem Hof.
